未だに年度末の会計締めの処理が終わらないわけですが。
来週には目処がつくはず？


諸事情あって、お詫びの手土産用にケーキを作りまし。



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生地
バター75g　砂糖15g　卵25g　薄力粉125g
ケーキ部分
クリームチーズ200g　砂糖50g　卵1個＋生地の残り　生クリーム50ml　レモン汁適量

かなり前に西多賀ウジエで大根半分18円だったので、買うしかない！と３つ買ってきたんですけど…まだ全部無くなっていないので今回はパスタに。

シイタケとカツオ節と鷹の爪と…
和風に頂きました＾＾

ジャーカステラの翌日は黒いこいつを作ってみました。
一応レシピとしてはココア投入だったけどもココアが無かったのでコーヒーでやってみたのです＾＾
今回のはホットケーキミックスだったのですが、材料をただただ混ぜ合わせて流し入れてボタン押すだけ!!泡立てとかするようには書いてなかったわけで…こんなんでできるんかな…と疑いつつ、心配しつつ。


そぃで炊き上がりの音が鳴ったので…オープン!!
おかしいくらい普通にできてました（笑）

コーヒーの苦味がよかったような？
しかし、ケーキとかいいながら、実のところ蒸しパンに近い（というかそのもの？）ので、簡単なのはすごいうれしいんだけどもケーキ作りの達成感としては100％ではないのが惜しいところ。

実家に帰ったときに、フリーペーパーのお手軽メニューみたいな特集で炊飯ジャーでケーキを作るのが載っていたので、どんな感じになるのかと思ってこの前の連休に試してみました!!　レンジはあるんすけどオーブンレンジではないので、お菓子は作れないなぁ…と半ばあきらめていたところでの発見＾＾　さてどうなることやら。

とりあえず材料を買ってきて。
レシピ見ながら材料並べて。
そしたらね、泡立てが必要だったらしく…


不覚にも泡立て器が無い…(; ﾟДﾟ)
↑まぁ普通は無いですよね。
↑ましてや野郎の一人暮らし宅に。

つぅことで箸でやりました（笑）
泡立たなくて1時間以上かっかまし（←バカ）
それでも角が立つまではいかず…でも、さすがに疲れたのでそのままジャーへ流入。あとは炊飯のボタン押して…出来上がり!!こんなんで上手くいくのかって感じで疑っていたんですけど、いざフタを開けてみたら普通に出来上がってたので笑っちゃいました（笑）
あとは冷ましつつ、カステラのシットリ感を出すために水分が逃げないようにくるんで冷蔵庫に入れて…

はぃ、こんな感じに＾＾
釜に接する部分がちょうどよい焦げ目、というか焼き色になるようで。味の方も予想以上によかったです＾＾
完璧ってわけではないので色々改善点あり…どうしても『蒸しパン』って感じが残っちゃうし。

28日仕事納めで29日に実家帰宅しました!!前沢北上あたりで吹雪いてたのに、盛岡滝沢は雪なしとは…暖冬っすね。温暖化の影響？

昨晩も食べました、イモ。

今回は一口サイズに切って塩コショウをして焼き。長芋ステーキ？（笑）
じっくり焼いてもおいしかったですが、表面をさっと焼く程度でも長芋のサクサク感が残ってておいしかった＾＾

一人暮らしをはじめて自炊をするようになったんですけど、なにせ今までゼロ家事だったので基礎が無い。だけど仕事疲れの気分転換＆ストレス解消＆お弁当のために毎日どうにか料理してるので、上達ぶり確認（?）にメモってみようかと。三日坊主になりそうな予感＾＾;

このところ芋生活を続けてます。
里芋とジャガイモで結構続いてたんですけども。
下の芋は12月10日の冬季A１カップで種別3位になったときの商品。
またも芋（笑）
色々料理したのですが…
ようやく昨日完売しました（笑）
最後は千切りで。


と思ったが。
職場で頂きました!
長いも2袋（6本）!!←ぅぉ


さっそく色々作ったので時間があったら載せてみたいと思います。